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截至目前，欧洲杯已经淘汰了一定数量的球队，但具体淘汰数量取决于欧洲杯的比赛阶段和当前的时间点。
欧洲杯通常采取分组赛、淘汰赛两个阶段进行比赛。在分组赛阶段，参赛国家队被分成不同的小组，每个小组进行循环赛，小组赛结束后，积分排名靠前的球队晋级到淘汰赛阶段。
一般来说，在淘汰赛阶段，淘汰数量会逐渐增多，直至决出最终的冠军。淘汰赛的轮次通常包括16强、8强、4强和决赛。在每一轮比赛中，输掉比赛的球队将被淘汰出局。
由于欧洲杯是周期性举办的赛事，具体淘汰数量会因为每届比赛的规则和参赛球队数量而有所不同。
若您对某一届欧洲杯的淘汰情况感兴趣，您可以查询该届比赛的官方网站或相关体育新闻媒体，以获取最准确的淘汰球队数量和相关信息。
欧洲杯是一项备受关注的国际足球赛事，其比赛过程和结果都备受球迷关注，也对参赛国家队的实力和水平进行了一次又一次的检验。