酒店评分通常用于根据饭店的质量进行分类。从最初的目的是向旅行者介绍可以预期的基本设施到现在，酒店评价的目标已扩展为着眼于整个酒店体验。今天，术语“等级”，“等级”和“分类”通常用于指代相同的概念，即对酒店进行分类。
世界各地的不同组织都使用各种各样的评级方案。许多人都拥有一个由星星组成的系统，更多的星星表示更高的奢华度。福布斯旅行指南（原为《美孚旅行指南》）于1958年启动了星级评定系统。AAA及其附属机构使用钻石代替星级来表示酒店和餐厅的等级。
餐饮服务，娱乐，景观，房间变化（例如大小和其他便利设施），水疗中心和健身中心，交通便利性和位置都可以在制定标准时加以考虑。酒店在传统系统中经过独立评估，并且在很大程度上取决于所提供的设施。一些人认为这对较小的酒店不利，因为它们的住宿质量可以归为一类，但是缺少诸如电梯之类的物品会阻止它达到较高的分类标准。
大量不兼容的评分系统旨在评估各个国家或全球的餐厅，酒店和旅行住宿。这些系统的价值与用于生成评级的标准非常相似，差异很大。
专业评论家以指导书出版者的名义访问了企业。在既定标准下达到审阅者的最低期望的企业，收到了非常简短的印刷说明，并获得了一些星级的速记（一些汽车协会使用钻石）。在大多数信誉良好的指南中，根本没有列出质量差的机构。在大多数情况下，后者也是Wikivoyage的政策。
理解
最初的星级是1933年由《米其林指南》（Michelin Guides）为餐厅引入的。由于米其林是一家轮胎公司，因此只有三个级别，定义了如何达到司机的等级：
一星：值得一游；如果您在该地区
二星级，就应该在那里吃饭。考虑走出自己的方式在那儿吃饭
三星级：值得在那儿吃饭的特别旅行。
截至2009年，全球仅有81家获得米其林评级的三星级餐厅。
后来，这些评级被应用于酒店，景点和餐厅，而其他指南则开始使用超过3星的等级。尽管标准不尽相同，但最受尊敬的印刷指南在授予多个额外星级之前设置了较高的标准。《美孚旅行指南》（现为《福布斯指南》）在2006年授予北美地区（美国，加拿大和墨西哥）的32家酒店五星级。最近的版本仅向少数美国酒店授予“五星级”奖（CA中有10家，NY中有7家，HI和IL中各2家，TX和DC中各1家，许多州为零）。
评级是一种速记方式，旨在伴随（而非替代）印刷指南中每个场所的简短文字评论。
由于任何人都可以发布自己的评分甚至自己的指南，并根据任意标准进行审查，因此
，单独使用“星级评分”有很大的局限性：营销人员开始淡化这些用语，数十家酒店声称“即使最简单地达到美孚对三星级“设备齐全的设施，全面的服务和设施”的定义，或（至多）四星级“杰出的一次特别旅行”也是如此。
为传统餐厅和酒店设计的评分系统在评估住宿加早餐或非常规资产时表现不佳。所需设施清单中的每件物品的可用性都易于量化；提供的服务和主机本身的质量是主观的，很难以可重复的方式进行评估。如果某个物业比同级别的其他住宿更好，那么最多只能由专业的评审员决定是否授予额外的半星（★+）。
旅行组织（旅行社，旅行社和运输服务）陷入困境。既没有评分，也没有主要基于用户选择的评论的自选样本的评分。很少使用的TripCook在多个标准上对旅行公司进行评分，但是很显然，其本身就是“旅行业务促进机构”。
一些评级系统由代表旅游行业供应商的组织运营。《米其林指南》中的一颗星星意味着，这处房产不仅是米其林足以被勒本·洪博美（Le Bonhomme Michelin）列出的极少数精选酒店之一，而且还是很少有人能接受这种含蓄的财产之一。相反，一本列出当地旅馆老板协会成员的指南中的一颗星星，并不意味着“实际上足够好，可以加入这份精选名单”，而是“可能是城市中最糟糕的酒店”。
在线审查容易产生不一致的标准，并且容易受到操纵。网站没有使用既定标准聘用专业评论员，而是为自选用户样本打开了闸门，以提交他们自己的主观评论。那些感觉最强烈的人是最热衷的评论者，在任何给定的场所中，他们都被最称赞（五颗星）或被严厉鄙视（一星）。尽管存在内在的利益冲突，网站所有者还是对发布评论进行了严格的控制：许多网站都是由他们声称要进行客观评论的供应商提供的广告来资助的。
评级机构的状态通常不清楚，或者评级含糊或不具描述性。世界上有一个分级系统的虚拟丛林。即使在官方系统根据一套清晰，公开的标准对物业进行评级的地方，其评级也与其他多个“星级”评级并存，从米其林指南到Yelp的一些随机用户。由于所有人都使用不同的标准，因此直接比较系统之间的评级是没有意义的。
除非航海者不知道为什么以及如何根据特定标准给出特定等级，否则星级评定本身就是一个数字。
一些国家已经认真执行了一个标准，即建立了具有明确标准的评级系统。在此系统中，由省或州发布的官方指南将在所有列出的物业中始终使用一种评级系统。虽然这不能消除将“良好的客房服务，但装饰过时的装饰”之类的意见减少到对酒店进行整体评价的任意数字，却无法消除固有的数据丢失，但至少可以对同一市场中的物业进行比较。
一个不偏不倚，不包含任何营销从属关系并且使用结构良好的算法以及客户评论的旅行评分系统无疑可以使旅行行业更高效，更关怀且负责任。
相反，店主给自己五颗星（或六颗或七颗……）完全没有意义。
较常见的分类系统包括“星级”，字母等级（从“ A”到“ F”），例如旅馆和汽车旅馆。使用诸如豪华/豪华，头等/高级，旅游者/标准和经济舱/经济等术语的系统被更广泛地接受为酒店类型，而不是酒店标准。[ 谁？]一些国家/地区采用统一的公共标准进行评级-比利时，丹麦，希腊，意大利，马耳他，荷兰，葡萄牙，西班牙和匈牙利的法律定义了酒店评级。在德国，奥地利和瑞士，等级是由各自的酒店行业协会使用五星级系统定义的，德国的等级包括：旅行者（*），标准（**），舒适度（***），头等舱（* ***）和豪华房（*****），带有“ Superior”标记，用于标记超出标准中定义的最低限额的额外费用，但不足以将酒店提升到下一个等级。瑞士酒店等级是1979年以来的第一个非政府正式酒店等级。它影响了奥地利和德国的酒店等级。DEHOGA（德国酒店和餐厅协会）的正式酒店分类始于1996年8月1日，事实证明是成功的，有80％的客人将酒店星级作为选择酒店的主要标准。这种实施方式影响了从2010年开始建立的通用欧洲Hotelstars评分系统的创建（请参见下文）。在法国，评级是由法国公共旅游局Atout使用四星级系统（对于Luxus加上“ L”）定义的，该系统从2009年开始已更改为五星级系统。在南非，南非旅游分级委员会对授予最多5星级的酒店类型有严格的规定。在印度，酒店的分类基于“星级”和“遗产”两类。印度的酒店由印度旅游部酒店和饭店业协会分类委员会（HRACC）进行分类。在新西兰，酒店和其他旅游服务由Qualmark评级，后者由政府机构新西兰旅游局所有。
澳大利亚
在澳大利亚，独立的住宿评定方案和星级评定商标（“星级”）归澳大利亚汽车俱乐部所有，包括NRMA，RACV，RACQ，RAC，RAA和RACT。星级评定代表旅客设施的质量和状况，由200多个标准决定，这些标准已由澳大利亚旅行者根据对他们的重要要求进行排名。在合格的审核员进行实物检查后，会为六种住宿类型的酒店（包括酒店，汽车旅馆，服务式公寓，自炊式，托管式住宿和房车度假公园）授予星级。2015年，澳大利亚星级评定成为全球首个纳入消费者“声音”的独立住宿分类系统之一。独家旅行者 评分与独立的星级评分同时显示，并且是过去客人的评分和来自45个不同语言的100多个网站的评论的总和。一个属性（在所有站点上）必须至少具有25条评论，才能得出总的旅行者评分。权重适用于源站点的受欢迎程度和上次访客评论的日期。墨尔本的威廉·安格里斯学院（William Angliss Institute）建立了一个独立的基准框架，以显示物业是否达到或超过了客人的期望。澳大利亚的星级评定代表经过独立审核的质量标准，并且易于定义：一个属性（在所有站点上）必须至少具有25条评论，才能得出总的旅行者评分。权重适用于源站点的受欢迎程度和上次访客评论的日期。墨尔本的威廉·安格里斯学院（William Angliss Institute）建立了一个独立的基准框架，以显示物业是否达到或超过了客人的期望。澳大利亚的星级评定代表经过独立审核的质量标准，并且易于定义：一个属性（在所有站点上）必须至少具有25条评论，才能得出总的旅行者评分。权重适用于源站点的受欢迎程度和上次访客评论的日期。墨尔本的威廉·安格里斯学院（William Angliss Institute）建立了一个独立的基准框架，以显示物业是否达到或超过了客人的期望。澳大利亚的星级评定代表经过独立审核的质量标准，并且易于定义：
2017年2月28日，澳大利亚开汽车服务公司的首席执行官迈克尔·里德，建议客户通过星级澳大利亚有效的封电子邮件从中期的2017年。[ 来源请求]自1950年代以来，澳大利亚的星级就一直在运作，首先是基于州的汽车俱乐部，其次是AAA Tourism。但是，汽车俱乐部的预订服务没有继续，后来不再打印年度住宿指南，而住宿指南在线发布。AAA Tourism关闭，澳大利亚星级评定仅继续进行检查和星级评定服务，以及住宿网站。里德（Reed）要求客户在年中之前从其住宿和促销信息中删除星级和汽车俱乐部徽标。来自国际网站的竞争导致其消亡。澳大利亚星级评定是由澳大利亚汽车服务运营的1-5星系统，该系统由州级汽车协会（NRMA，RACV，RACQ，RACWA，RAA和RACT）拥有。旅馆，汽车旅馆，服务式公寓，自助式，托管式住宿和房车度假公园有不同的标准（因此，“五星级汽车旅馆”不能直接与“五星级酒店”相比）。酒店标准约为五十六页；每种住宿类别均按照三组标准（“质量和条件”，“清洁度”和“设施和服务”）进行评级，并大约每三年检查一次。半颗星可能会被授予。每种住宿类别均按照三组标准（“质量和条件”，“清洁度”和“设施和服务”）进行评级，并大约每三年检查一次。半颗星可能会被授予。每种住宿类别均按照三组标准（“质量和条件”，“清洁度”和“设施和服务”）进行评级，并大约每三年检查一次。半颗星可能会被授予。
★或★+
提供经济实惠的设施，而不会影响清洁度或住客安全性。客人可应要求使用收费服务或设施。
★★或★★+
专注于注重价格的旅行者的需求。服务和宾客设施通常受到限制，以保持房价可承受和具有竞争力，但可应要求提供或收费。
★★★
提供超出平均水平住宿需求的各种便利设施。优质的服务，设计和物理属性通常适合满足客人期望的目的。
★★★★
实现豪华的宾客体验。服务标准通常会补充各种设施和卓越的设计品质，以反映客人的多样化和挑剔的需求。
★★★★★
在所有运营领域代表豪华。宾客将享受与住宿类型相关的各种设施和全面或高度个性化的服务。此级别的属性将显示出出色的设计质量和对细节的关注。
旅店老板没有义务参加该计划；由于所涉及的费用，许多人选择不这样做。如果完全根据消费者的抱怨对房屋进行了翻新或撤销，则星级可能会提高。
政府组织新西兰旅游局（Quality of New Zealand）拥有的Qualmark提供官方评级系统，并使用1-5星系统；半颗星可能会获得比同级别其他星更好的财产。
★或★+
可以接受 满足客户的最低要求。基本，干净和舒适的住宿。
★★或★★+
好。某些额外的设施和服务超出了客户的最低要求。
★★★
很好。提供一系列的设施和服务，并达到良好到非常好的质量标准。
★★★★
优秀的。通过广泛的设施和服务始终达到高质量水平。
★★★★★
好极了。在新西兰最好的。
英国
在英国，酒店的星级从一星级到五星级。RAC在2008年取消了住宿等级评定，因此唯一运行中的等级评定方案是由AA（汽车协会）和国家旅游局运营的计划：访问英格兰，威尔士，苏格兰旅游局和北爱尔兰旅游局。计划均“统一”以确保计划之间的一致性。这适用于AA在2009年开始提供的自助式住宿以外的所有住宿类型。AA标准可在其网站上找到。除了通常的黑星（从最低（一星到最低）到五颗（最高））外，AA还授予最高评级的红星，被认为是“检查员的选择”。网站上的说明。评分的主要组织是汽车协会（AA）和旅游局（英国访问，访问威尔士和访问苏格兰）。皇家汽车俱乐部（RAC）的检查员提供了1905年至2006年的自己的评分。各种组织在评分方面合作，这使旅行者更容易。有一套一致的标准；截至2011年：
★★
每家酒店，从一星级开始，通常必须在运营季节每天开放，并提供每周7天适合其星级评定的服务和设施。所有人或工作人员在白天和晚上均可接待客人并提供信息/服务，例如热饮和茶点；他们整天都在现场，晚上则是常驻客人。住客一旦注册，便可以随时进入酒店。该酒店履行所有当前的法定义务，提供责任保险，并至少提供15间双人套间卧室，明确指定的接待设施以及带酒牌的酒吧或起居区。饭厅/餐厅或类似的用餐区每周7天提供熟食或欧陆式早餐，并每周7天提供晚餐。
★★
此外，对于两星级酒店，其所有运营区域应在清洁，维护，招待，物理设施和服务交付方面达到两星级质量标准。
★★★
此外，对于三星级酒店，其所有运营区域应在清洁度，维护，招待，物理设施质量和服务提供方面达到三星级质量标准。所有卧室均设有连接浴室。室内电话系统至少提供从卧室到接待处（反之亦然）的电话功能。一旦注册，居民就可以在白天和晚上（例如，从上午7点到晚上11点）在任何时间使用密码。这些时间以外可以访问。公共区域提供无线网络。每周六个晚上供应晚餐，并在第七天晚上提供酒吧小吃或同等的小吃。客房服务在白天和晚上提供最少的冷热饮品和小吃（例如三明治）。
★★★★
此外，对于四星级酒店，期望所有部门的服务质量更高，人员总数通常也更高，并且对食品和饮料的服务采取认真的态度和明确的重点。一旦登记，居民应在值班人员的协助下有24小时开放。所有卧室均设有Wi-Fi或Internet连接，以及带WC和恒温淋浴的连接浴室。至少有一家餐厅每周7天向居民和非居民开放提供早餐和晚餐。24小时客房服务包括餐厅营业时间的熟食早餐和全套晚餐。在清洁，维护，招待，物理设施和服务交付方面，所有运营区域均应达到四星级质量标准。提供增强的服务，
★★★★★
此外，对于五星级（最高评分），酒店必须提供卓越水平的主动服务和客户关怀，并通过结构良好且敬业的团队深入管理水平，提供出色的人员配备。在清洁，维护，接待，物理设施和服务质量方面，所有运营区域均应达到五星级标准。这家五星级酒店必须每年一年七天开放，并提供额外的设施（例如，次要用餐，休闲，商务中心，水疗中心）和增强的服务（例如，代客泊车，护送卧室，在酒吧和休息室提供主动餐桌服务）早餐时提供“礼宾服务”，24小时接待，24小时客房送餐服务，全套下午茶）。至少80％的卧室设有带卫生间的连接浴室，浴缸和恒温淋浴；20％可能只淋浴。有许多永久性的豪华套房。至少有一家餐厅每周七天对居民和非居民开放。公共区域中的环境选择（具有足够的相关大小）可提供宽敞的个人空间。
VisitBritain银奖和金奖授予在其评级内具有最高质量水平的场所。总体评分（以星标表示）是根据设施范围，所提供服务的水平和总体质量的综合得出的，而金牌和白银奖则仅着眼于服务质量。不同（通常限制性较小）的标准适用于旅馆住宿，自助式和服务式公寓，公园，度假村和旅馆。
餐厅
汽车协会使用莲座丛来评估在所有英国餐馆中排名前10％的餐馆。较高的水平（三或四个玫瑰花结）很难获得；当这些级别的餐厅更换为另一位厨师时，将对其进行重新评估。机管局通常每年只增加四个玫瑰花结级别的一家餐厅。
菲律宾
在菲律宾，旅游部对酒店，公寓式酒店和度假村建立了认证制度。2012年采用了当前的使用“星级系统”的系统，该系统对场所的星级评分为1到5星。上述设施的评分是通过积分系统确定的。旅馆，公寓式酒店和度假村根据其服务，设施的质量和条件以及商业惯例进行分级。旅游部将使用的标准分为七个维度或“业务领域”，即：到达和离开，公共区域，卧室，食品和饮料，休闲区，厨房区域，便利设施和商业惯例，这三个类别均相同厨房和休息区，仅适用于公寓式酒店。1，
旅游部（DOT）星级评分系统，适用于酒店，度假村和公寓式酒店
评分
对应点
摘要
未排名
0–250
不适用
★★
251–400
设施和服务有限。呼吁“精打细算”的游客。
★★
401–550
吸引寻求不仅仅是基本住宿的游客。具有扩展的设施和“更高水平”的舒适度。
★★★
551–700
住宿被认为是“非常好的”。更宽敞的公共区域，更高质量的设施和更多种类的服务。
★★★★
701–850
“在所有区域都高档”和住宿“精致而时尚”。服务被认为是响应式的，并具有广泛的设施。
★★★★★
851–1000
反映出“奢华和精致”的特征。设施被认为是“世界一流的”，服务被认为是细致的，“超出了所有客人的期望”。
欧洲酒店之星联盟
HOTREC（欧洲的酒店，餐厅和咖啡厅）是一个伞形组织，涵盖来自24个欧洲国家的39个协会。在2004年卑尔根的一次会议上，合作伙伴起草了酒店分类系统，以协调其国家标准。HOTREC于2007年启动了欧洲酒店质量计划（EHQ），此计划已授权现有的国家检查机构对酒店进行评级。在HOTREC的赞助下，奥地利，捷克共和国，德国，匈牙利，荷兰，瑞典和瑞士的酒店协会创建了Hotelstars Union。2009年9月14日，在布拉格的一次会议上建立了Hotelstars Union分类系统。该系统于2010年1月在这些国家/地区生效，匈牙利，瑞士和荷兰除外，选择更改日期的人。后来又有更多国家加入HOTREC酒店星级系统：爱沙尼亚（2011），拉脱维亚（2011），立陶宛（2011），卢森堡（2011），马耳他（2012），比利时（2013），丹麦（2013），希腊（2013），列支敦士登（2015）和斯洛文尼亚（2017）。欧洲酒店星级联盟系统基于较早的德国酒店星级系统，该体系已广泛影响中欧地区的酒店分类，该体系具有五星级和上乘标记，以标记额外费用。除了严格限制房间大小和所需的淋浴设施（例如四星级酒店的浴缸）外，还有一类标准，其中包含270种要素的21种资格，其中一些是星级的必选条件，而另一些则是可选的。主要标准是质量管理，健康和睡眠条件。在标准目录中，每个条目都与多个点相关联-每个Hotelstars级别除了必须强制执行某些标准外，还要求最少的点数总和。高级标志的最低要求要求与下一星级酒店星级相同的积分总和，但由于至少一项强制性要求被遗漏而未获得奖励。
整个欧洲的酒店星级奖励均由酒店星级联盟管理，该联盟隶属于20多个欧洲国家。但是，程序不统一。例如，在德国，奥地利和瑞士，这是自愿的，但在意大利，西班牙和希腊，法律却要求这样做。它基于总共有270条条件的目录。瑞士酒店业者协会仍然负责授予瑞士星级的荣誉，德国酒店业和饭店业协会（DEHOGA）负责授予德国的荣誉，奥地利商会已在奥地利承担这项任务。这三个国家的程序相似。以下描述主要涉及DEHOGA。酒店的分类是自愿的，不会自动进行，而是仅应要求进行。在分类过程中，受过训练的DEHOGA员工会检查满足哪些条件，并将其输入分数列表中。如果达到了要求的星星所需的分数，则房屋可能会呈现出一块铜牌，上面的星星达到三年。时间过后，必须重复该过程。该程序不是免费的，因此并非每个房屋都要求。近年来，在德国约有60％的房屋获得认证，在瑞士和奥地利，这一比例更高。还应提及的是，标准目录每5年更改一次。例如，虽然在1980年前后三星级酒店不需要彩色电视机，但现在它们已成为一星级酒店的标准配置。这所房子可能会呈现出一块铜牌，并附有三年的星星。时间过后，必须重复该过程。该程序不是免费的，因此并非每个房屋都要求。近年来，在德国约有60％的房屋获得认证，在瑞士和奥地利，这一比例更高。还应该提到的是，标准目录每5年更改一次。例如，虽然在1980年前后三星级酒店不需要彩色电视机，但现在它们已成为一星级酒店的标准配置。这所房子可能会呈现出一块铜牌，并附有三年的星星。时间过后，必须重复该过程。该程序不是免费的，因此并非每个房屋都要求。近年来，在德国约有60％的房屋获得认证，在瑞士和奥地利，这一比例更高。还应提及的是，标准目录每5年更改一次。例如，虽然在1980年前后三星级酒店不需要彩色电视机，但现在它们已成为一星级酒店的标准配置。在瑞士和奥地利，这一比例更高。还应提及的是，标准目录每5年更改一次。例如，虽然在1980年前后三星级酒店不需要彩色电视机，但现在它们已成为一星级酒店的标准配置。在瑞士和奥地利，这一比例更高。还应提及的是，标准目录每5年更改一次。例如，虽然在1980年前后三星级酒店不需要彩色电视机，但现在它们已成为一星级酒店的标准配置。
星星和装备
星星
房间
家具
★★
单人间：8平方米，双人间：12平方米
淋浴/卫生间或浴缸/卫生间，彩色电视，每日客房清洁，饮料选择，早餐选择，住客可使用的电话，接待员，肥皂或洗剂，客房免费插座，唤醒服务
★★
单人间12平方米，双人间16平方米
淋浴/厕所或浴室/房间内的厕所，座位，洗衣间，床头灯，浴巾，卫生用品（牙刷，牙膏，一次性剃须刀），无现金付款，
★★★
单人间14平方米，双人间18平方米
行李架，保险箱，吹风机，浴室内的暖气设施，无烟房，额外的毯子和枕头，房间内的饮品，互联网连接，针线包和擦鞋工具包，房屋接待处开放14小时或24小时，行李服务，双语工作人员
★★★★
单人间16平方米，双人间22平方米
扶手椅/沙发，边桌，迷你吧或24小时客房送餐服务，浴袍，拖鞋，带座椅的大堂，酒店酒吧，餐厅，自助早餐，客房送餐服务。前台开放时间为下午6点或24/7，可使用互联网终端，
★★★★★
单人间18平方米，双人间26平方米
熨烫服务1小时，神秘男子检查，个人护理用品，枕头选择，24小时接待，大厅，汽车司机服务，合格的IT支持，熨烫服务，擦鞋服务，夜床服务
总共检查了270条标准并给出了分数。房间里的保险箱有6分，熨斗和熨板有3分。衣钩价值1分，是所有类别的标准装备。图形说明：三星级酒店必须达到83条特定标准中的至少250分。如果根据任何标准最多可以添加130点，则酒店可以添加高级。不参与此分类的酒店经营者可以自己对房屋进行分类。备注：1星级：最多15％的房间可以在同一楼层上提供卫生间/淋浴。必须在订立住宿合同之前将此事告知客人。
房间大小：不再有确切的规定，但是评估中越来越多地包括了房间大小
神秘男子检查：由匿名来宾检查标准
夜床：晚上准备房间：取消床罩，打开夜灯，…
一个新的标准目录将在2015年在德国再次发布。充电插座的存在有3分。互联网访问标准是3星级。
欧洲之星
餐饮业的领先组织机构是HOTREC（欧洲的酒店，餐厅和咖啡厅），拥有44个成员国。一项任务是设定酒店业的质量标准。Hotelstars联盟是在他的赞助下成立的，其成员负责授予其所在国家的酒店星级。在该联合中，存在可比较的标准目录。Hotelstars联盟成员（截至2014年）：
国家
规
社团协会
比利时
G
霍雷卡（Horeca Vlaanderen）
德国
F
DEHOGA德国酒店饭店协会
丹麦
G
丹麦HORESTA酒店，饭店和旅游业协会
爱沙尼亚
EHRA爱沙尼亚饭店和餐厅协会
芬兰
热备
芬兰款待协会
法国
热备
土耳其工业联合会FAGIHT联合会
希腊
G
希腊酒店业商会
爱尔兰
热备
IHF爱尔兰酒店协会，爱尔兰RAI餐馆协会
意大利
热备
FEDERALBERGHI Federazione delle Associazioni Italiane Alberghi e Turismo FIPE Federazione Italiana Pubblici Esercizi
克罗地亚
热备
万国邮联酒店业雇主协会
拉脱维亚
AHRL拉脱维亚饭店饭店协会
立陶宛
LVRA立陶宛饭店协会
卢森堡
F
卢森堡大公国的HORESCA全国酒店，饭店和咖啡馆协会
马耳他
米
MHRA马耳他酒店及餐馆协会
荷兰
G
荷雷卡荷兰皇家荷兰酒店协会
挪威
热备
NHO雷瑟利夫
奥地利
F
奥地利饭店业协会
葡萄牙
热备
波尔图阿加索阿波斯特酒店，餐厅和餐厅
瑞典
F
Visita瑞典酒店业
瑞士
F
瑞士酒店业者协会
斯洛伐克
热备
SAHR斯洛伐克酒店和餐馆协会（SRvzz hotelov areštauráciíSR）
西班牙
热备
CEHAT西班牙语国家饭店和旅游大酒店FEHRFederaciónEspañolade Hosteleria
捷克共和国
AHRCR捷克饭店饭店协会
火鸡
热备
TUROFED土耳其酒店联合会TUROB旅游酒店及投资者协会
匈牙利
G
匈牙利HAH酒店协会
英国
热备
BHA英国款待协会Queens House BB＆PA英国啤酒和酒吧协会
塞浦路斯
热备
塞浦路斯饭店协会
g：法规，f：自愿
世界酒店等级
迄今为止，尚未采用任何国际分类。已经尝试统一分类系统，以使其成为国际公认的可靠标准，但是都失败了。人们认为，与其他领域一样（例如国际会计标准），酒店分类标准应该来自私人和独立的倡议。世界酒店评级（WHR）项目就是这种情况，该项目的主要目的是根据世界星级评级系统设定国际分类标准和评级标准。它还将在酒店业上建立一个多语言和多元文化的信息平台。WHR打算在优质酒店服务的发展中发挥关键作用，以及公平和可持续的旅游业，以及对世界文化和自然遗产的保护。此外，WHR将开发标签，以推广具有特殊特征的酒店，例如家庭和儿童友好型。计划在2010年进行测试。
超过五颗星
一些酒店被宣传为七星级酒店。迪拜的Burj Al Arab酒店于1998年开业，每间客房都设有男管家–这是第一家被广泛称为“七星级”酒店的酒店，但该酒店说，该品牌的名字来自一家不知名的英国记者。新闻发布会，他们既不鼓励使用它，也不在广告中使用它。同样，阿布扎比的阿联酋皇宫酒店（自2005年开始营业）有时也被描述为7星级，但该酒店仅使用5星级。意大利米兰的环球免税店于2007年开业，声称拥有SGS Italy2008的七星级证书。但是，SGS意大利（不是官方的旅游机构）在一般酒店星级分类中只有五星级，而证书的全称仍然未知，就像更新过程是未知的一样。总体而言，由于没有任何传统的组织或正式机构对五星级豪华酒店给予任何奖励或认可，因此此类声明毫无意义，主要用于广告目的。从历史上看，豪华酒店一直使用“世界领先酒店”的会员资格来对常规检查进行补充。该组织成立于1928年，并于1971年进行了重组，推出了全球检验服务。
替代酒店等级
近年来，替代酒店评级开始出现，以促进国际旅游业的可持续性或文化多样性。
绿色钥匙国际
Green Key International是一项自愿的生态分类，被环境教育基金会授予57个国家/地区的2,900家酒店及其他机构。绿色
关键全球
Green Key Global是一项自愿性生态分类，授予15个国家/地区的1,850家酒店和场所。2009年，费尔蒙酒店及度假村加入了Green Key Global计划。
绿色地球
绿色地球仪是可持续旅游业的全球认证。成员资格保留给致力于为地球做出积极贡献的公司和组织。绿色建筑计划（GBI）于2004年获得了该计划的美国对加拿大绿色地球仪建筑评估和认证的权利，并使其适应了美国市场。
萨拉姆标准
Salam Standard是穆斯林友好酒店的分类系统。酒店可以根据某些对穆斯林友好的标准获得认证，例如提供祈祷垫，从房间中去除酒精和提供清真餐厅推荐，并且分为4级（青铜，银，金和白金）。印尼最大的酒店公司Archipelago Hotels是Salam Standard系统的杰出成员。
