科技日报记者 华凌
为做好2024年高考、中考期间校园食品安全监管工作，积极防范化解考点及周边食品安全风险，保障广大考生饮食安全，近日，北京海淀区市场监管局全面加强校园及周边食品安全监管。
据介绍，该区市场监管局提前部署抽样检测，严格保障源头安全可控。从今年4月底开始，海淀区已完成对241所幼儿园、97所小学、42所大学（含技术学校）的食品抽样送检，截至5月31日，共计抽取样品1686批次，检测完成1039批次。
海淀区市场监管局积极督促校园食堂及学生餐配送企业严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》加工制作餐食，对人员管理、原料采购、食材加工、餐具消毒等环节均要实施质量控制、专人把关。
在高考、中考期间，海淀区市场监管局重点对辖区内考点学校食堂、考点周边餐饮企业、酒店餐厅、网络订餐外卖、学生餐配送企业等开展风险排查坚持问题导向，全面排查原料进货查验不全、操作间环境脏乱、食品处理生熟交叉污染等食品安全隐患。对于检查中发现的问题隐患，海淀区市场监管局责令商家立整立改，及时排除隐患；对于发现的违法违规行为，坚决按照“四个最严”要求，从快从严查处。
（海淀区市场监管局供图）
