欧洲杯比赛中，主场和客场的开球顺序是由抽签来决定的，没有固定规定。
在正式比赛前，通常会有一场抽签仪式来决定各个小组中球队的分组和比赛安排，包括开球顺序。抽签过程中，每支参赛球队的代表都会从一个装有小球的容器中抽出一个小球，小球上标有球队的名称和相应的比赛安排。开球顺序将根据这个抽签结果而定。
因此，无论是主场还是客场，都有可能先开球。不过，通常情况下，主队会在主场得到比较好的待遇，比如先开球等。但这也只是建立在足球竞赛公平、公正的前提下，实际上在一些比赛中，赛前抽签的结果可能被操纵，这就需要相关组织的监督和管理。
