物理防治
利用物理作用，清除或驱赶害虫的方法：
(1) 直接手捕或摇撼
预备一对手套及一桶肥皂水，将捉到的昆虫放入水里，肥皂可以减少水的表面张力，令昆虫难以由水里逃脱。若不能将害虫与叶片分离，如潜叶蝇，则可叶片一起放入肥皂水内。亦可以用铁线、吸尘机等帮助除虫，此法如果运用得宜，效果十分显着。部分昆虫（如黄守瓜）会假死，别因为它掉在地上一动不动便以为它已死去而放过它。
(2) 剪掉粟米雄花（去雄）
当粟米顶部的雄蕊展开有45o时，将雄花剪去，每4行粟米，可剪去3行。此法已証实能有效地减少粟米蛀心虫为害，因为它们最喜爱的食物便是粟米雄花及花粉。
(3)诱捕陷阱
可利用害虫的特殊习性来诱捕它们。例如蚜虫、瓜实蝇对黄色有正趋色性，故可购买或自制黄色黏板来诱捕。在黄色塑料咭上，涂上黏虫胶、凡士林，或贴上双面胶纸，每隔5米设置一块，高度高于菜叶约50厘米，或放在瓜棚上半部，可诱捕有翅蚜虫及瓜实蝇。将黄色黏板放在自制陷阱内，可减少黏着瓜藤或泥尘而失效。
亦可用南瓜、番薯煮熟发酵或用香蕉、菠萝皮或石榴汁诱捕瓜实蝇。用啤酒、变坏的酸乳酪或酵母加水诱捕蜗牛及蛞蝓。用光来诱捕螟虫、金龟子；用蜜糖诱捕夜盗蛾、小地老虎。用糖醋液（6份糖、3份醋、1份白酒，加1份鱼藤液调匀）诱捕小地老虎等等。
石榴汁等对瓜蝇十分有吸引力，可用来吸引它们飞过来，黏在乌蝇纸上。
蜗牛陷阱──陷阱的盆边要与泥面齐平，方便蜗牛或蛞蝓爬入，上面加上盖，以防止猫狗骚扰，更可防雨水稀释诱饵。
(4) 遮断法
以棉网覆盖在田畦上，形成物理屏障，可有效防止狗虱仔（黄曲条跳甲）进入网内，为害作物。若在雨季使用，可在刚下种的田畦上插上铁线作支撑，再拉网覆盖田畦，并以泥土覆盖网边。若于秋冬使用，可直接拉网覆盖田畦，需用重物压着网边。疏苗、施肥、除虫时开网，当植株长大，狗虱仔便不能为害。期间要定时检查棉网有否破损或有否跟幼苗及泥土黏结，雨天后须揭开棉网通风，持续过湿天气则应停止使用棉网。
棉网可有效防治狗虱仔。如棉网无破损，一般可重覆使用3-5次。
另亦可在幼瓜长至4厘米以前，以纸袋、纱网或胶袋袋套在瓜果上，以防止瓜蝇雌性成虫产卵。请留意，套纸袋会使瓜色较淡，且需在大雨后更换。套纱网需找硬身的网，如使用煲汤袋一类较软的网袋，瓜蝇成虫仍可以从网眼接触到瓜皮以继续产卵。另外，由于瓜实蝇不喜欢阴暗的环境，可用较瓜成长后还长300毫米，两端开口的黑胶袋来套瓜，即使瓜蝇飞近，进入瓜袋，也因为不喜欢黑暗环境而退出。此法可避免用下方闭口的胶袋套瓜时，瓜容易焗烂，且胶袋会收集雨水、灌溉水，要不时倒水。用两端开口的黑胶袋套瓜可减瓜蝇侵袭。
遮断法的另一个例子是用纱网覆盖瓜苗，可防黄守瓜为害。或者将厕纸筒横向剪半，让纸圈套着幼苗，一半埋在泥里，一半留在泥面，可使乌头虫不能伤害幼苗。另外亦可将胶瓶的底部剪去，套在幼苗上，可以防止蜗牛或蛞蝓的为害。
(5) 水
以强力水柱喷射向植株，但小心不要折断植株；也可在大雨时将盆栽拿出户外，能直接杀死或伤害害虫，或将它们敲落植株。这方法适合对付身体软而易受破坏或一经敲落不易再爬上植株的害虫，如蚜虫、红蜘蛛。
(6) 反光纸
将反光纸悬于田间，风吹过时即会发出闪光，可驱吓雀鸟或某些昆虫如蓟马。另外，蚜虫不喜欢银色，故可使用银灰色塑料薄膜覆盖菜田，可防止翅蚜进入减少虫害发生。
将反光纸悬于田间，可驱吓雀鸟或某些昆虫如蓟马。
天然虫药
大部份的天然虫药都是要昆虫直接吃下或与之直接接触，方能有效控制，而且这些虫药都是用来对付某类害虫，故此要准时，准确地运用这些虫药，就必须先认清是甚么虫在为害，同时要清楚瞭解每种虫药的功能方能奏效。而且胡乱使用或过量使用，一样可以令害虫产生抗性。
(1) 辣椒、蒜头、胡椒、洋葱、姜混合物
将以上其中一样或多样物料捣碎或剁成茸或用搅拌器搅碎，加水（加肥皂水效果更佳）稀释后喷洒在叶片上，下雨或淋水后，须再施用。须在叶片上先试清楚分量始行使用。多数昆虫，如蚁，都不喜欢这些特殊气味而被驱赶。但应留意制作此混合物时，由于大多是刺激性物质，故可能引致皮肤或眼部不适或过敏，最好能戴上手套及眼罩。
(2) 肥皂水
肥皂水可以麻痺昆虫，例如蚜虫、蓟马等软体昆虫，令它们的生长及发育受影响。一般肥皂都可以有同样的效力，但有些肥皂加了添加物如：漂白剂、染料及香料等，这些都对植物及环境有害，故可用劳工皂（又称扇牌或洗衣皂），另外肥皂水亦可作附着剂用。用量大约一茶匙至一汤匙肥皂水加4.5公升水，可每一至二星期重覆使用一次，但不应超过三次。表皮较薄的植物如豆、白菜、菜心、青瓜等，易受肥皂水所伤，故应避免使用或稀释后才使用。
(3) 麵粉液
麵粉液对昆虫无毒，但能黏着昆虫的翅膀和脚，及令它们不能呼吸。用量：2-4汤匙薯仔粉加1公升水加少许肥皂。可对付蚜虫、蓟马、菜青虫及青瓜的白粉病。
(4) 鱼籐
豆科植物鱼籐的根，已有接近150年的使用记录，是对多种生物有效的神经麻醉药。因对鱼、猪、雀鸟有害，故应小心使用，可控制狗虱仔、蚜虫、吊丝虫、瓜实蝇等昆虫。可先将鱼籐浸软，以鎚鎚打，再浸回水中，扭干，再鎚打，直至成棉花状，以提取鱼籐内的汁液。加水加肥皂后即可使用，鱼籐：水：肥皂＝4：225：1。要留心鱼籐液应即时使用，因在阳光、空气及水中极不稳定，一星期内便会失效。使用时应尽量小心，可能会引起皮肤痕痒或麻痺。市面上出售的鱼籐精，只是石油产品，而非天然制品。
▲ 病害防治
一般令作物产生病害的病原体有三大类：真菌、细菌及病毒。它们都是肉眼难于看见的。要防治病害，最重要是事前预防，到见到病征时，可能为时已晚。
耕作配合防治
(1) 选种抗病品种
有抗病（resistance）与耐病（tolerance）之分。前者能抵抗病害，令某些病原体无法入侵。而后者则在某类病害入侵后，作物受影响不大，且仍能有可观的收入。在买种子时，可留心种子包装上的介绍。
(2) 种子消毒
留种时，应小心将染病植株拔去，以免它将病害留给下一代。另自留种或怀疑有机会带菌的种子都可以进行消毒。可在下种前将种子以纱布包好，放入50℃热水中20–30分钟，能有效清理种子上的病原体，小心水温不能太高，否则种子的发芽率会明显下降。亦可在1公升水内加入1茶匙醋，再将以纱布包好的种子，放入醋液内，随即取出，再放入，再取出，如是者两、三次，即可将种子充份凉干，然后储存。
(3) 适当的养份及水份
对植物来说，养份及水份过多或过少都不利它们的生长，最理想是在根部周围有稳定、平均、足够的养份及水份供应。可于泥中加入有机物（如堆肥、腐叶土、绿肥等），以提供养份，改善泥土结构，增加保水力。亦可在泥面加上护根以减少水份散失。同时，要留心淋水的次数宜少，每次淋多点，否则容易制造一个潮湿的环境，这正是病害蔓延最有利的条件。在湿冷的季节，应避免在黄昏时淋水，因水份不易蒸发，会留在叶面较久，制造孢子萌发的条件。
(4) 种植密度
蔬菜种得太密、瓜果的枝条藤蔓交叠繁多，会令空气流通困难，菌病容易滋生与蔓延。故应减低种植密度，修剪交叠、过多的分枝。并将要上棚的瓜、豆类作物搭瓜棚让藤蔓生长，令植物保持正立，同时近泥处1呎半至2呎范围内的叶片剪去，能改善空气流通，令鼓励真菌生长的潮湿条件不易形成。充足均衡的养分，适当的种植密度，可减少病害的发生。
(5) 避免在田间湿度高时工作
别在晨早雾水大时，在雨后或在淋水后走入田间，特别是瓜棚、豆棚下。雨后空气湿度高，孢子等容易随任何走过的物体而散播，即使你的手或身没有触及植株，疾病一样可以散布。
(6) 保持田间卫生
将烂瓜果，坏叶剪去丢掉。同时亦须将掉在地上的果实清理。
(7) 轮种
同类的作物，通常都会有相类似的病害问题，亦会制造相类的环境让病害蔓延。故应避免同一家族的作物在同一块地上连续种植，应将作物轮流在不同地方栽种，每次地点相隔越远越好，此法可有效地减少病害为祸。
物理防治
(1) 清除感染部分或植株
每次下田工作时，应留心作物的生长情形，最好能带备一个袋，每当发现有感染部分，便将之摘下，丢入袋内，否则其内的孢子，便会随着人走动而传播。修枝时，可将有病征呈现的部分剪去，剪后须以滚水、醋或火消毒，每剪一株，消毒一次。如情况不太严重，可以单靠剪去受感染部分来减慢传播速度。但当情况严重时，须将全株拔去，并毁灭所有残渣。
(2) 焗田
先清除田里的野草及残梗，清除碎石，拉平泥面，湿透田地，然后舖上胶膜，拉紧胶膜，使之紧贴泥面。最后将胶膜四周以泥压实封口。之后每天可揭开胶膜少许，以温度计探知内里温度，当温度不再升高后三、四天便可揭开胶膜。但此法同时能将益虫消灭，泥里微生物亦会有部分死亡，故此法应留至无计可施时才使用。且焗过的田需加添富含微生物的有机物，如堆肥，使田内微生物数量能尽快回复正常。
药物防治
当耕作配合与物理防冶均告无力阻止病害蔓延时，这里有些有机的药物可助减轻问题。
(1) 海藻液
将海藻浸水，腐烂后开水喷洒于作物上。这种海藻液实际上是生长加速剂，提供辅助养份，令病情轻微的作物生长得更健康，即使染病，仍能有相当的收成。
(2) 梳打粉
1茶匙梳打粉加1公升水加少许肥皂。充份混合后喷洒于全株，包括叶面及叶底。可助预防多类真菌病。
(3) 硫磺
已有过千年的使用历史，硫磺不能杀死真菌孢子，但它们不能在硫磺薄膜上萌发。要有效，必须在孢子降落前喷上。且为防硫磺薄膜被雨水冲走，故须重复使用。空气温度超过30℃时不宜使用。
(4) 石灰加硫磺
由于石灰可助硫磺渗入植物组织中，故可加强硫磺的效能，能杀死刚萌发的孢子，但亦有机会伤害植物组织，故宜用于灌木类及果树上。温度超过30℃时不宜使用。可交替用硫磺及石灰加硫磺。14–15天后可重覆使用。
(5) 硫酸铜
硫酸铜（胆矾）可阻止孢子的萌发与生长。可用于甜椒、辣椒、薯仔、蕃茄及各瓜类作物上。将硫酸铜开水喷洒，二至三星期后可重覆使用。
(6) 波尔多液
以硫酸铜与生石灰混合制成，因为在法国葡萄产区波尔多开始使用而得名。据说当初是为了将提子染色，令小孩子不再偷摘而偶然发现它兼具防菌功能。可用在瓜类、灌木及果树上，在湿冷天气下使用，会伤害植株。先将3.3克硫酸铜溶于300毫升暖水中，容器及搅拌棒最好为木、胶或玻璃，再将3.3克生石灰溶于300毫升水中，未溶解的杂质，以纱布滤过除去。待两者都分别充分溶解后，同时倒入装有近400毫升水的容器内，不断搅拌，未足1,000毫升的，补水至足1,000毫升。药液制成后须立刻施用，时间长则杀菌力减退。
▲常见的植物病及生理原因
发生部位
叶片
生长
花朵
病态症状表现
可能的原因
叶尖或边缘枯黄
下弯并卷曲
泛黄绿
老叶掉落
全部掉落
斑点
枯萎
衰
、
細弱
新叶变小
发育停止
植株死亡
不发育或花蕾脫落
颜色褪淡化
迅速凋謝
变小
不开花
阳光太強—直射光对有些植物有害
※
※
※
阳光不足—有碍光合作用及开花
※
※
※
※
※
※
※
※
温度太高—尤其是夜温，使生长速度減慢，並不利於开花
※
※
※
※
※
※
※
※
※
温度太低—尤其长时间处于低温之下对生长不利
※
※
※
※
※
浇水过多或排水不良—造成根死或無法吸收
※
※
※
※
※
※
※
※
※
※
※
缺水—对生长造成限制
※
※
※
※
※
※
※
※
※
肥料太多—造成烧伤
※
※
※
※
※
※
※
※
肥料不足—营养不良
※
※
※
※
※
※
※
土壤密实—限制根的生长与活力
※
※
※
※
※
※
※
干风—造成叶面、花部迅速失水
※
※
※
※
※
日长—控制某些花卉的开花
※
※
空气污染—包括不當使用器材而引起的过量废气或自然空气成分的失常
