数九寒天，你家冬天最喜欢吃什么菜？冬季需要的热量高，荤的、辣的吃的都比较多。宝妈家对于重口味的菜情有独钟，尤其大冷的天儿，下班回来做上一锅，瞬间从头暖到脚，一身的寒气都没了。
今儿跟大家分享的是我家新发明，带鱼的巧搭配、新做法，这菜，把家人香到了，真是下饭哪，老公说带鱼还能这样吃，亏你想的出来，这下惹祸了，吃过就上瘾，一周好几顿了还没吃够，太香了~，你瞧，爱吃也不能总吃啊，这么辣，虽然暖身，但这么个吃法不上火才怪，还是悠着点吧~
说得有点跑了题儿~，宝妈你到底带鱼和啥搭配？怎样做的，看着可真诱人~，别急，下面宝妈就图文并茂分给大家，一定要做给家人尝尝，味道肯定不失望哦，做法嘛~太简单了......
【辣烧鸭血带鱼】
食材：带鱼300克，鸭血300克，圆生菜100克，小米椒3个，杭椒1个，葱姜蒜末适量，姜5片，郫县豆瓣酱2勺，红油适量，花椒油适量，一品鲜酱油1勺，白胡椒粉适量，白酒适量，盐适量，植物油适量
做法：
1 备好食材。带鱼去头、去内脏、去鳍、去鳞洗净，切成4厘米长的段；圆生菜剥开，泡水洗净
2 鸭血切片；带鱼用少许盐、白胡椒粉、姜片、白酒拌匀，腌制10分钟；小米椒和杭椒切圈（带鱼的巧搭配来了，它就是鸭血豆腐，筋道好吃，做成香辣味最好吃）
3 锅内加水，烧开后放少许盐，放入鸭血焯水，再次开锅后煮2分钟关火。捞出后用清水冲洗一下备用
4 炒锅放植物油，油温6成热，放入腌制好的带鱼，炸至表面金黄，捞出控油备用
5 炒锅清洗干净，放入适量的植物油，油温3成热，下郫县豆瓣酱炒出红油，加入葱姜蒜末、小米椒、
杭椒、红油、花椒油，炒出香味
6 加入适量的清水，放入鸭血和炸好的带鱼，加入一品鲜酱油、少许盐，烧开后改中火，烧5分钟
7 放入生菜，待生菜打蔫，即可关火装盘。这个烧鱼法还适合小黄鱼，很好吃，香辣鲜，凉了也好吃
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