“必吃榜”一头连着消费者,一头连着餐饮商户。在入选2024大众点评必吃榜后,王吉深感激励,也感到身上的责任更多了一份。“除了本地的阿姨爷叔们爱来我们这里吃,游客这些年也日渐增多了,还有不少外国来的游客跟着推介来餐厅尝鲜。”王吉说,借用热播剧《繁花》里爷叔一句经典台词,做生意比的不是谁赚的多,而是谁做的长久。无论是服务和菜品只有比以前做得更好,门店才能更长久,才能让更多的人吃到本帮菜,喜爱本帮菜。
一份“8亿人吃出来”的美食榜单,代表了一座城市餐饮消费的真实底色。除了本帮菜的代表沪上馨和小馆(新会路店),还有被网友亲切称为“甘肃驻沪办”的伊祥·敦煌楼,三伏天吃羊肉好去处的清真·宁夏印象·盐池滩羊肉体验店(江宁路店),经久不衰的一碗暖心砂锅海鲜粥小黑蚝情·潮汕砂锅粥(安远路店)等等,都是藏在普陀街头巷尾的“味蕾游”。
2024年“必吃榜”不仅成为“小商户的大舞台”“餐饮行业风向标”,更是彰显各地饮食特色、人文底蕴的“城市美食名片”,将进一步激活消费、助力实体发展。“美食是城市最好的名片。每一座城市的发展和美食的发展,非常紧密地结合在一起。”美团高级副总裁张川表示,必吃榜、必吃节的责任在于,让更多市井长巷的地道美味,与广大消费者紧密地联系在一起,并助力这些美食长久传承下去。